【Materiale di qualità superiore 】Il coltello da cucina della serie KEEMAKE KIKU è realizzato in acciaio inossidabile 9CR18MOV a 3 strati di cobalto molibdeno vanadio giapponese, rivestito su entrambi i lati con acciaio inossidabile di alta qualità. L’acciaio inossidabile 9CR18MOV ha ciò che tutti i cuochi cercano: eccellente tenuta del filo, resistenza alla corrosione, facilità di affilatura e durezza. 【Bordo ultra affilato】Questo coltello Santoku giapponese KEEMAKE è lucidato a specchio con il tradizionale metodo honbazuke in 3 fasi, con un’incredibile angolazione di 8-12° per lato. La lama viene prima affilata grossolanamente con una pietra per affilare che ruota verticalmente, seguita da un’affilatura fine con una pietra per affilare che ruota orizzontalmente. Il bordo viene poi lucidato con un raschietto in pelle per ottenere un’affilatura simile a quella di un bisturi. 【Maniglia ergonomica in legno】Il manico di questo coltello da cucina professionale è realizzato in palissandro naturale che si sente bene in mano, liscio e caldo. Un puntone ottagonale ultra-spesso in acciaio inossidabile di alta qualità forma inoltre un collegamento senza soluzione di continuità tra il manico e la lama del coltello e non solo rafforza il coltello, ma assicura anche una transizione fluida dalla lama al manico. 【Equilibrio perfetto】Questo coltello giapponese professionale KEEMAKE ha un design dal peso/bilanciamento perfetto che è uniformemente bilanciato sulla barra del montante per una “sensazione esatta” nella mano e una sensazione confortevole e robusta ogni volta che si taglia, si sminuzza, si affetta ecc. 【Garanzia di servizio al 100 %】Godetevi il vostro shopping senza rischi su Keemake. Se per qualsiasi motivo il prodotto non è soddisfacente, non esitate a contattare il nostro servizio clienti 24/7 per una sostituzione o un rimborso.